霍巴特Hobart
高端 更新 2026-07-16代表型号
霍巴特Premax AMXX(揭盖/罩式)霍巴特Ecomax F515W(台下式)霍巴特Premax/Profi长龙传送线
霍巴特(Hobart，1897年创立于美国俄亥俄州特洛伊，现隶属ITW集团)是商用厨房设备领域的老牌美国厂商，在商用洗碗机上进入早、产品线从台下式(Ecomax)、揭盖式(Premax AMXX罩式)到大型长龙传送线(Profi)都有覆盖，早年是长龙式洗碗机专利厂商之一，在大型食堂、连锁餐饮、机构后厨的高产能连续洗涤场景积累深。它的Premax系列主打高温漂洗、洗净稳定与节水节能，中大型机型可选热回收，配自动投放、水质适配等智能配置。作为进口高端品牌，霍巴特整机与配件价格偏高，本地深度服务与备件响应要看授权渠道能力；同时需要说明，霍巴特与本站同榜的佳斯特Justa、Colged同属ITW集团，选购比较时可留意这一集团关系。总体适合对产能、洗净稳定性和全球服务网络要求高、预算相对充足的项目，具体机型产能与能耗以厂商最新样本和现场工况为准。
各维度评分与来源
单项满分 10 分；评分基于公开数据，排名不分先后，综合参考。
类型与产能 9.0
来源：台下式Ecomax/揭盖式Premax AMXX/长龙Profi全线，长龙传送式高产能经验丰富(霍巴特官网产品线)
洗净与卫生 9.0
来源：高温漂洗+洗净稳定，Premax系列主打洗净与卫生表现，全球餐饮/机构应用(官网技术资料)
水电耗与热回收 8.8
来源：Ecomax/Premax主打节水节能，中大型机型可选热回收(官方样本，能耗以工况为准)
智能与耗材 8.7
来源：自动投放、水质适配与传感洗涤等智能配置，故障提示(官网功能说明)
品牌与工程售后 8.8
来源：百年品牌+ITW集团背书，全球服务与备件网络，大型工程案例多(公开信息汇总)
亮点
- 百年美国品牌，商用洗碗机产品线从台下到大型长龙齐全，全球案例与服务网络积累深
- 长龙传送式经验丰富(早年长龙式专利厂商之一)，大型食堂/连锁高产能场景成熟
注意事项
- 整机与配件价格偏高，属进口高端定位
- 隶属ITW集团(与佳斯特Justa、Colged同集团)，本地深度服务看渠道能力
主要参数
| 机型类型 | 台下式Ecomax/揭盖式Premax AMXX/长龙Profi传送线 |
|---|---|
| 产能(篮/时或盘/时) | 台下机到大型长龙全覆盖，长龙每小时数千盘级 |
| 洗净与卫生 | 高温漂洗+洗净稳定，Premax主打洗净与卫生 |
| 水电耗与热回收 | Ecomax/Premax主打节水节能，中大型可选热回收 |
| 售后与服务网络 | 百年品牌+ITW集团，全球服务与备件网络 |
数据来源
本页参数与评分依据以下公开来源整合解读，非本站实验室自测。更新时间 2026-07-16。